排煙管道、杭新暖通設備工程、杭州排煙管道加工：

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餐飲廚房設備通風

局部排風部位及要求

中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

蒸煮間：此間對新風的要求較低，杭州油煙機排煙管道安裝，但排風效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設備多而全，排風量要小于中餐廚房。

洗碗間：需要較大的排風量。

風管及部件安裝

穿越沉降縫或變形縫處的風管兩側，以及與通風機進出口相連的地方，應設置長度為200～300mm的人造革軟接管，軟接口應牢固、嚴密。

防火閥、消聲器處設置單獨吊架，并避開風口、檢視門、測定孔等部位，以免影響系統(tǒng)使用。

風閥：調(diào)節(jié)閥等部件安裝必須將手柄配置在便于操作部位，防火閥安裝必須與設計相符，氣流方向務必與閥體上的標志尖頭相一致，嚴禁反向。

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通風、空調(diào)風系統(tǒng)的調(diào)試

根據(jù)設計圖紙、產(chǎn)品說明書以及設計及施工驗收規(guī)范。

檢查各項安全措施；盤動葉輪，不應有磨擦與磕碰現(xiàn)象；檢查葉輪旋轉方向是否正確；試運轉時檢查風機的減震器是否移位；滑動軸承高溫度不得超過70℃；滾動軸承高溫度不得超過80℃。

風機啟動時檢查葉輪旋轉方向，是否與機殼上箭頭標志方向一致，如不一致應停機，改變接線，保證風機正轉；啟動中觀察風機運轉響聲是否正常，如異常停機檢查。

廚房系統(tǒng)布置

送排風口布置廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。

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